Меліса — мікрозелень із чистим лимонним ароматом, без кислоти. Росте довго, зате одного лотка вистачає надовго: аромат настільки концентрований, що кладуть буквально кілька листочків.

Насіння необроблене: без хімічної обробки, харчової якості, підходить для органічного вирощування та вживання сирим.

Як виростити

1. Замочування не потрібне. Розсипте 0,9 г насіння рівним шаром по вологому субстрату: найкраще — кокос; підійдуть також вата.
2. Розмір лотка — 10×17 см, насіння лягає в один шар.
3. Перші 4–5 дні тримайте в темряві під притиском 0,5–1 кг за 20–22 °C.
4. Виставте на світло — підійде і підвіконня, і світлодіодна лампа. Поливайте 1–2 рази на день.
5. Зрізайте на 12–19-й день, коли паростки підростуть до 3–6 см.

З 1 кг сухого насіння виходить приблизно 1111 лотків 10×17 см, зі 100 г — близько 111.

Дві умови. Не загущати: меліса добре розростається вшир, і в густому посіві коріння починає загнивати. І не поспішати зі зрізом — справжній аромат з'являється тільки тоді, коли рослина викине перші справжні листочки, а це два-три тижні.

Аромат лимонно-м'ятний, смак м'який, без кислоти й гіркоти. У чай, лимонади, десерти, до риби та в літні салати.

Параметри для досвідчених фермерів ↗

Такі самі повільні трави: базилік зелений, кінза. Швидший результат дасть редис зелений.