Насіння мікрозелені

Сортування:

Відображення:

Мікрозелень — це паростки на стадії перших листків, які зрізають з 5-го по 26-й день залежно від культури. Саме в цій фазі рослина віддає максимум смаку й кольору, тому мікрозелень однаково беруть і ресторани, і ті, хто вирощує зелень удома на підвіконні.

Чому насіння з агромагазину не підходить

Посівний матеріал для городу протруюють фунгіцидами: у дорослої рослини препарат встигає розкластися за місяці вегетації. Мікрозелень ви зрізаєте на другому тижні й з'їдаєте цілком, разом зі стеблом — тому для неї годиться лише необроблене насіння харчової якості. Саме таке зібрано в цьому розділі.

З чого почати

Найпростіші культури для першого лотка — горох, пшениця, редис і броколі: вони сходять дружно, не потребують лампи й прощають похибки в поливі. Горох і пшениця ростуть навіть на самій воді, без субстрату — у них великий запас у сім'ядолях, тому слабке світло вони переносять без втрати маси.

Навпаки, зі щавлю, петрушки й меліси починати не варто: вони займають лоток на три-чотири тижні й вимагають постійного обдуву.

Як обрати культуру під задачу

Якщо потрібно	Культури	Час до зрізу
Найшвидший результат	Мунг, Люцерна, Гірчиця, Рукола, Капуста	5–9 днів
Перший досвід і без лампи	Горох, Пшениця, Мунг, Люцерна	5–12 днів
Колір на тарілці	Амарант, Буряк, Мангольд, Редис Sango, Щавель Bloody Mary	6–26 днів
Гострий смак	Гірчиця, Редька, Крес-салат, Редис China Rose	6–12 днів
Аромат пряних трав	Базилік, Кінза, Кріп, Петрушка, Меліса	9–25 днів
Дітям, без гостроти	Капуста, Кольрабі, Горох, Кукурудза	6–12 днів

У картці кожної культури вказані складність для новачка, час до зрізу, потреба в замочуванні та притиску, а для тих, хто вирощує під лампою, — PPFD, потужність світильника, фотоперіод і DLI саме для цієї культури.

Скільки насіння потрібно

Норма залежить від розміру насінини. Дрібне — від 0,33 до 7 г на лоток 10×17 см, середнє — 8–18 г, велике — 33–45 г сухого насіння. Точна цифра для кожної культури є в її картці разом із перерахунком, скільки лотків вийде з упаковки.

Фасування

Дрібне насіння фасуємо від 100 г, велике — від 1 кг. Відправляємо Новою поштою та Укрпоштою по всій Україні.

Підбірки

Мікрозелень для новачків — 7 культур, що проростають майже завжди
Середня складність — 18 культур із замочуванням, притиском або темрявою
Складні культури — 13 видів для тих, хто вже має лампу й режим
Паковання 100 г — спробувати кілька культур одразу
Паковання 500 г — на кілька місяців регулярних посівів
Паковання 1 кг — для щотижневих посівів і продажу зелені

Часті питання

Чи можна їсти мікрозелень із цього насіння сирою?

Так. Усе насіння в розділі — харчової якості, без хімічної обробки. Саме тому його можна пророщувати і їсти сирим, на відміну від насіння з агромагазину, яке протруюють фунгіцидами.

Скільки насіння потрібно на один лоток?

Залежить від культури: від 1 г (базилік, меліса) до 45 г (горох) сухого насіння на лоток 10×17 см. Точна норма — у картці кожної культури, у характеристиці «Щільність сівби».

Чи потрібна лампа?

Ні, якщо є підвіконня з денним світлом. Лампа потрібна взимку, у кімнаті без вікна і тоді, коли важливий насичений колір: амарант, буряк і червоний редис без сильного світла лишаються блідими.