|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Бораго — мікрозелень зі смаком свіжого огірка. Не «схожим на огірок», а саме огірковим: тим, хто пробує вперше, доводиться пояснювати, що це не огірок.
Насіння необроблене: без хімічної обробки, харчової якості, підходить для органічного вирощування та вживання сирим.
Як виростити
- Замочування не потрібне. Розсипте 6 г насіння рівним шаром по вологому субстрату: найкраще — кокос; підійдуть також лляний килимок, вата.
- Розмір лотка — 10×17 см, насіння лягає в один шар.
- Перші 3–4 дні тримайте в темряві під притиском 0,5–1 кг за 20–22 °C.
- Виставте на світло — підійде і підвіконня, і світлодіодна лампа. Поливайте 1–2 рази на день.
- Зрізайте на 7–10-й день, коли паростки підростуть до 5–8 см.
З 1 кг сухого насіння виходить приблизно 167 лотків 10×17 см, зі 100 г — близько 17.
Бораго не можна переростити: варто пропустити день-два — і паростки вилягають, а лоток уже не підняти. Зрізайте одразу, щойно висота дійшла до 5–8 см.
Смак чистий огірковий, соковитий, із легкою свіжою гіркуватістю. Працює там, де потрібен огірок без огірка: у салатах, окрошці, до риби та в коктейлях.
Параметри для досвідчених фермерів ↗
Схожі листкові: люцерна, цибуля. Найгостріший смак дає редька.
Для досвідчених фермерів
| Тип освітлення | денне світло або світлодіодні світильники |
| PPFD після зняття притиску | 130–180 мкмоль/м²/с |
| Потужність світильника | 60–90 Вт/м² (LED 2,0–2,5 мкмоль/Дж) |
| Фотоперіод | 14–16 годин |
| DLI | 7–10 моль/м²/добу |
| Спектр | 5500–6500 K або білі + червоні, R:B ≈ 4–5 |
| Відстань лампи до рослин | 20–30 см |
| Температура | 20 ± 2 °C |
| Вологість повітря | 60 ± 10 % |
| Циркуляція повітря | бажана після зняття притиску |
| Притиск | 0,5–1 кг, 3–4 дні |
| Щільність сівби | 6 г сухого насіння на лоток 10×17 см |
| pH води | 5,5–6,5 |
| Цикл від замочування до зрізу | 8–11 днів |
| Зберігання насіння | 5–15 °C, вологість до 14 % |