|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Петрушка — найповільніша культура в каталозі: тільки проростання займає 8–12 днів. Зате аромат у мікрозелені такий самий насичений, як у дорослої зелені, а листя ніжніше.
Насіння необроблене: без хімічної обробки, харчової якості, підходить для органічного вирощування та вживання сирим.
Як виростити
- Замочіть близько 5 г сухого насіння на 10–12 годин — після набухання вийде приблизно 5 г.
- Розсипте рівним шаром по вологому субстрату: найкраще — кокос; підійдуть також вата. Розмір лотка — 10×17 см.
- Перші 8–12 дні тримайте в темряві під притиском 0,5–1 кг за 20–22 °C.
- Виставте на світло й забезпечте обдув. Поливайте 1–2 рази на день.
- Зрізайте на 16–24-й день, коли паростки підростуть до 5–8 см.
З 1 кг сухого насіння виходить приблизно 200 лотків 10×17 см, зі 100 г — близько 20.
Довге проростання — це два тижні вологого лотка, тобто ідеальні умови для плісняви. Три речі обов'язкові: замочування на ніч, ідеально чистий лоток і постійний обдув. Без цього петрушка частіше запліснявіє, ніж зійде.
Смак і аромат впізнавано петрушкові, м'якші за дорослу зелень. До супів, м'яса, риби, картоплі й соусів, де петрушка звична, але груба.
Параметри для досвідчених фермерів ↗
Такі самі повільні трави: меліса, базилік зелений. Швидший результат дасть редис зелений.
| Тип освітлення | денне світло або світлодіодні світильники |
| PPFD після зняття притиску | 100–150 мкмоль/м²/с — більше не дає приросту, лист дрібнішає |
| Потужність світильника | 45–75 Вт/м² (LED 2,0–2,5 мкмоль/Дж) |
| Фотоперіод | 14–16 годин |
| DLI | 5–8 моль/м²/добу |
| Спектр | 5500–6500 K або білі + червоні, R:B ≈ 4–5 |
| Відстань лампи до рослин | 20–30 см |
| Температура | 20 ± 2 °C |
| Вологість повітря | 60 ± 10 % |
| Циркуляція повітря | обов'язкова — лоток стоїть вологим два тижні |
| Притиск | 0,5–1 кг, 8–12 днів |
| Щільність сівби | 5 г сухого насіння на лоток 10×17 см |
| pH води | 5,5–6,5 |
| Цикл від замочування до зрізу | 17–25 днів |
| Зберігання насіння | 5–15 °C, вологість до 14 % |