|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Амарант — самая яркая микрозелень в каталоге: малиново-красные стебли, которые не выцветают после срезки. Но это и самая требовательная культура: ошибок в чистоте и свете она не прощает.
Семена необработанные: без химической обработки, пищевого качества, подходят для органического выращивания и употребления сырыми.
Как вырастить
- Замачивание не нужно. Рассыпьте 1,7 г семян ровным слоем по влажному субстрату: лучше всего — кокос; подойдут также вата.
- Размер лотка — 10×17 см, семена ложатся в один слой.
- Первые 2–3 дня держите в темноте под прижимом 0,5–1 кг при 20–22 °C.
- Выставьте на свет и обеспечьте обдув. Поливайте 1–2 раза в день.
- Срезайте на 6–9-й день, когда ростки дойдут до 3–5 см.
Из 1 кг сухих семян получается примерно 588 лотков 10×17 см, из 100 г — около 59.
Семена мелкие, всходы смыкаются плотно, воздух между ними почти не движется — отсюда плесень. Вымойте лоток перед посевом, а после снятия прижима поставьте вентилятор: без обдува амарант удаётся редко.
Вкус мягкий, свекольный, с лёгкой землистой ноткой. Берут в основном ради цвета: в салате, на десерте, в подаче это красный акцент, который виден издалека.
Параметры для опытных фермеров ↗
Тоже дают цвет: базилик фиолетовый, свёкла. Если нужен простой старт — горох.
Для опытных фермеров
| Тип освещения | дневной свет или светодиодные светильники |
| PPFD после снятия прижима | 160–220 мкмоль/м²/с — цвет даёт именно интенсивность |
| Мощность светильника | 80–110 Вт/м² (LED 2,0–2,5 мкмоль/Дж) |
| Фотопериод | 16–18 часов |
| DLI | 9–14 моль/м²/сутки |
| Спектр | 5500–6500 K или белые + красные, R:B ≈ 4–5 |
| Расстояние лампы до растений | 20–30 см |
| Температура | 20 ± 2 °C |
| Влажность воздуха | 60 ± 10 % |
| Циркуляция воздуха | обязательна — без обдува амарант удаётся редко |
| Прижим | слабый, 0,3–0,5 кг, 2–3 дня |
| Плотность посева | 1,7 г сухих семян на лоток 10×17 см |
| pH воды | 5,5–6,5 |
| Цикл от замачивания до срезки | 7–10 дней |
| Хранение семян | 5–15 °C, влажность до 14 % |