|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кольраби — самая сладкая из капустных: во вкусе нет ни горечи, ни остроты, зато есть чистая сладость молодой кочерыжки. Стебли розово-сиреневые, листья светло-зелёные.
Семена необработанные: без химической обработки, пищевого качества, подходят для органического выращивания и употребления сырыми.
Как вырастить
- Замачивание не нужно. Рассыпьте 3,5 г семян ровным слоем по влажному субстрату: лучше всего — льняной коврик; подойдут также кокос, чёрная ткань, вата.
- Размер лотка — 10×17 см, семена ложатся в один слой.
- Первые 2–3 дня держите в темноте под прижимом 0,5–1 кг при 20–22 °C.
- Выставьте на свет и обеспечьте обдув. Поливайте 1–2 раза в день.
- Срезайте на 6–9-й день, когда ростки дойдут до 5–9 см.
Из 1 кг сухих семян получается примерно 286 лотков 10×17 см, из 100 г — около 29.
Кольраби растёт высокой и плотной, а в густом ковре воздух не движется. После снятия прижима дайте обдув — иначе нижний ярус начнёт преть раньше, чем вы дойдёте до срезки.
Вкус сладковатый, сочный, с лёгкой ореховой ноткой. Хорошо идёт туда, где другие капустные слишком резкие: в детские салаты, к фруктам, в смузи.
Параметры для опытных фермеров ↗
Тоже дают цвет: мизуна красная, редис Red Coral. Если нужен простой старт — горох.
×
Для опытных фермеров
| Тип освещения | дневной свет или светодиодные светильники |
| PPFD после снятия прижима | 160–220 мкмоль/м²/с — цвет даёт именно интенсивность |
| Мощность светильника | 80–110 Вт/м² (LED 2,0–2,5 мкмоль/Дж) |
| Фотопериод | 16–18 часов |
| DLI | 9–14 моль/м²/сутки |
| Спектр | 5500–6500 K или белые + красные, R:B ≈ 4–5 |
| Расстояние лампы до растений | 20–30 см |
| Температура | 20 ± 2 °C |
| Влажность воздуха | 60 ± 10 % |
| Циркуляция воздуха | обязательна — плотный ковёр плохо проветривается |
| Прижим | 0,5–1 кг, 2–3 дня |
| Плотность посева | 3,5 г сухих семян на лоток 10×17 см |
| pH воды | 5,5–6,5 |
| Цикл от посева до срезки | 6–9 дней |
| Хранение семян | 5–15 °C, влажность до 14 % |