|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кресс-салат всходит быстрее всех остальных культур — первые ростки видно уже на следующее утро. Вкус перечный, резкий, узнаваемый: это та зелень, которую в Европе кладут на бутерброд с маслом.
Семена необработанные: без химической обработки, пищевого качества, подходят для органического выращивания и употребления сырыми.
Как вырастить
- Замачивание не нужно. Рассыпьте 3,5 г семян ровным слоем по влажному субстрату: лучше всего — кокос; подойдут также льняной коврик, вата.
- Размер лотка — 10×17 см, семена ложатся в один слой.
- Первые 2–3 дня держите в темноте под крышкой, без веса при 20–22 °C.
- Выставьте на свет — подойдёт и подоконник, и светодиодная лампа. Поливайте 1–2 раза в день.
- Срезайте на 6–9-й день, когда ростки дойдут до 4–7 см.
Из 1 кг сухих семян получается примерно 286 лотков 10×17 см, из 100 г — около 29.
Две вещи. Семена кресс-салата покрываются слизью — это нормально, не плесень. И главное: его нельзя загущать. Посеете гуще 3,5 г — нижний ярус загниёт ещё до срезки.
Вкус острый, перечный, с горчичным финалом. Классика к яйцам, сыру и хлебу с маслом; в супе и картофеле держится лучше других нежных культур.
Параметры для опытных фермеров ↗
Из того же семейства: редис зелёный, редька. Самый простой старт для новичка — горох.
×
Для опытных фермеров
| Тип освещения | дневной свет или светодиодные светильники |
| PPFD после снятия прижима | 130–180 мкмоль/м²/с |
| Мощность светильника | 60–90 Вт/м² (LED 2,0–2,5 мкмоль/Дж) |
| Фотопериод | 14–16 часов |
| DLI | 7–10 моль/м²/сутки |
| Спектр | 5500–6500 K или белые + красные, R:B ≈ 4–5 |
| Расстояние лампы до растений | 20–30 см |
| Температура | 20 ± 2 °C |
| Влажность воздуха | 60 ± 10 % |
| Циркуляция воздуха | желательна после снятия прижима |
| Прижим | под крышкой, без веса, 2–3 дня |
| Плотность посева | 3,5 г сухих семян на лоток 10×17 см |
| pH воды | 5,5–6,5 |
| Цикл от посева до срезки | 6–9 дней |
| Хранение семян | 5–15 °C, влажность до 14 % |