|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Люцерна — классика проращивания: её выращивают и как ростки в банке, и как микрозелень в лотке. Растёт без субстрата, на одной воде, и даёт урожай уже на шестой день.
Семена необработанные: без химической обработки, пищевого качества, подходят для органического выращивания и употребления сырыми.
Как вырастить
- Замочите примерно 10 г сухих семян на 10–12 часов — после набухания получится около 21 г.
- Рассыпьте ровным слоем по влажному субстрату: лучше всего — льняной коврик; подойдут также кокос, чёрная ткань, торф, вата. Размер лотка — 10×17 см.
- Первые 3–4 дня держите в темноте под прижимом 0,5–1 кг при 20–22 °C.
- Выставьте на свет — подойдёт и подоконник, и светодиодная лампа. Поливайте 1–2 раза в день.
- Срезайте на 6–9-й день, когда ростки дойдут до 3–5 см.
Из 1 кг сухих семян получается примерно 100 лотков 10×17 см, из 100 г — около 10.
Люцерна очень мелкая и смыкается плотным ковром, поэтому легко переувлажняется. Поливайте снизу, а не сверху: вода, застоявшаяся между ростками, за сутки даёт запах и слизь.
Вкус нежный, травянисто-ореховый, без горечи. Самая мягкая микрозелень в каталоге — её кладут горстью, а не несколькими ростками.
Параметры для опытных фермеров ↗
Похожие листовые: лук, шпинат. Самый острый вкус даёт редька.
Для опытных фермеров
| Тип освещения | дневной свет или светодиодные светильники |
| PPFD после снятия прижима | 130–180 мкмоль/м²/с |
| Мощность светильника | 60–90 Вт/м² (LED 2,0–2,5 мкмоль/Дж) |
| Фотопериод | 14–16 часов |
| DLI | 7–10 моль/м²/сутки |
| Спектр | 5500–6500 K или белые + красные, R:B ≈ 4–5 |
| Расстояние лампы до растений | 20–30 см |
| Температура | 20 ± 2 °C |
| Влажность воздуха | 60 ± 10 % |
| Циркуляция воздуха | желательна после снятия прижима |
| Прижим | 0,5–1 кг, 3–4 дня |
| Плотность посева | 21 г замоченных (≈10 г сухих) на лоток 10×17 см |
| pH воды | 5,5–6,5 |
| Цикл от замачивания до срезки | 7–10 дней |
| Хранение семян | 5–15 °C, влажность до 14 % |