Мелисса — микрозелень с чистым лимонным ароматом, без кислоты. Растёт долго, зато одного лотка хватает надолго: аромат настолько концентрированный, что кладут буквально несколько листочков.

Семена необработанные: без химической обработки, пищевого качества, подходят для органического выращивания и употребления сырыми.

Как вырастить

1. Замачивание не нужно. Рассыпьте 1 г семян ровным слоем по влажному субстрату: лучше всего — агровата; подойдёт также кокосовый субстрат.
2. Размер лотка — 10×17 см, семена ложатся в один слой.
3. Первые 4–5 дней держите в темноте при 20–22 °C — накройте лоток, но без прижима.
4. Выставьте на свет — подойдёт и подоконник, и светодиодная лампа. Поливайте 1–2 раза в день.
5. Срезайте на 18–23-й день, когда ростки дойдут до 3–6 см.

Из упаковки 10 г получается примерно 10 лотков 10×17 см, из 50 г — около 50.

Два условия. Не загущать: мелисса хорошо разрастается вширь, и в густом посеве корни начинают загнивать. И не спешить со срезкой — настоящий аромат появляется только тогда, когда растение выбросит первые настоящие листочки, а это две-три недели.

Аромат лимонно-мятный, вкус мягкий, без кислоты и горечи. В чай, лимонады, десерты, к рыбе и в летние салаты.

Параметры для опытных фермеров ↗

Такие же медленные травы: базилик зелёный, кинза. Более быстрый результат даст редис зелёный.