Спочатку: це точно пліснява?

На 2–4-й день навколо насіння з’являється білий пухнастий наліт. Більшість новачків викидає лоток — і дарма. Найчастіше це кореневі волоски, нормальна частина рослини.

Ознака Кореневі волоски
Де саме рівним ореолом навколо кожного зернятка, по всьому лотку однаково
Запах свіжий, трав’яний
Реакція на воду від бризок з пульверизатора наліт зникає, волоски прилипають до кореня
Колір чисто білий

Справжня пліснява росте плямами, а не рівномірно, має сірий, синюватий або зеленуватий відтінок, пахне сирістю й погребом, а після обприскування нікуди не дівається — тільки розповзається далі. Павутинчаста структура тягнеться по поверхні субстрату, а не стирчить з кореня.

П’ять причин, чому пліснява таки з’являється

  1. Забагато води. Субстрат має бути як віджата губка, а не як болото. Вода, що стоїть на дні лотка, — головна причина.
  2. Немає руху повітря. Після зняття притиску лоток закритий або стоїть у глухому кутку. Достатньо прочинити двері в кімнату або поставити маленький вентилятор на мінімум.
  3. Занадто густий посів. Якщо насіння лежить у два шари, нижній не провітрюється й починає гнити. Норма для кожної культури є в картці, у характеристиці «Щільність сівби».
  4. Тепло. За 25 °C і вище цвіль випереджає рослину. Оптимум для більшості культур — 20 ± 2 °C.
  5. Полив зверху на листя. Крапля води, що лежить на сім’ядолі всю ніч, — готовий осередок. Після зняття притиску краще перейти на нижній полив через піддон.

Що робити, якщо пліснява вже є

Осередок завбільшки з монету можна вирізати разом зі шматком субстрату, після чого різко зменшити полив і додати провітрювання. Якщо уражено більше чверті лотка — цей посів уже не врятувати, зелень із нього краще не їсти.

Лоток і піддон після цього миють гарячою водою й повністю просушують. Субстрат одноразовий — і лляний килимок, і клапоть тканини для вирощування викидають разом із корінням.

Як не допустити наступного разу

Найпростіший спосіб — почати з культур, які прощають помилки з поливом: горох, пшениця, редис. Слизисті культури — крес, рукола, льон, базилік — виділяють гель навколо насіння, і на них білий наліт лякає найчастіше, хоча плісняви там зазвичай немає.

І головне: насіння має бути чистим. Необроблене насіння харчової якості не несе на собі зайвої мікрофлори — у розділі Насіння зібрані саме такі 38 культур.