|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Крес-салат сходить швидше за всі інші культури — перші паростки видно вже наступного ранку. Смак перцевий, різкий, впізнаваний: це та зелень, яку в Європі кладуть на бутерброд із маслом.
Насіння необроблене: без хімічної обробки, харчової якості, підходить для органічного вирощування та вживання сирим.
Як виростити
- Замочування не потрібне. Розсипте 3,5 г насіння рівним шаром по вологому субстрату: найкраще — кокос; підійдуть також лляний килимок, вата.
- Розмір лотка — 10×17 см, насіння лягає в один шар.
- Перші 2–3 дні тримайте в темряві під кришкою, без ваги за 20–22 °C.
- Виставте на світло — підійде і підвіконня, і світлодіодна лампа. Поливайте 1–2 рази на день.
- Зрізайте на 6–9-й день, коли паростки підростуть до 4–7 см.
З 1 кг сухого насіння виходить приблизно 286 лотків 10×17 см, зі 100 г — близько 29.
Дві речі. Насіння крес-салату вкривається слизом — це нормально, не пліснява. І головне: його не можна загущати. Посієте густіше за 3,5 г — нижній ярус загниє ще до зрізу.
Смак гострий, перцевий, з гірчичним фіналом. Класика до яєць, сиру й хліба з маслом; у супі та картоплі тримається краще за інші ніжні культури.
Параметри для досвідчених фермерів ↗
З тієї ж родини: редис зелений, редька. Найпростіший старт для новачка — горох.
×
Для досвідчених фермерів
| Тип освітлення | денне світло або світлодіодні світильники |
| PPFD після зняття притиску | 130–180 мкмоль/м²/с |
| Потужність світильника | 60–90 Вт/м² (LED 2,0–2,5 мкмоль/Дж) |
| Фотоперіод | 14–16 годин |
| DLI | 7–10 моль/м²/добу |
| Спектр | 5500–6500 K або білі + червоні, R:B ≈ 4–5 |
| Відстань лампи до рослин | 20–30 см |
| Температура | 20 ± 2 °C |
| Вологість повітря | 60 ± 10 % |
| Циркуляція повітря | бажана після зняття притиску |
| Притиск | під кришкою, без ваги, 2–3 дні |
| Щільність сівби | 3,5 г сухого насіння на лоток 10×17 см |
| pH води | 5,5–6,5 |
| Цикл від посіву до зрізу | 6–9 днів |
| Зберігання насіння | 5–15 °C, вологість до 14 % |