|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Горох — найпростіша культура для старту в мікрозелені. Насіння велике, його легко розкласти рівним шаром, а перший зріз — на другому тижні. Якщо ви ще не вирощували мікрозелень, починайте саме з нього.
Насіння необроблене: без хімічної обробки, харчової якості, підходить для органічного вирощування та вживання сирим.
Як виростити
- Замочіть близько 45 г сухого насіння на 8–12 годин — після набухання вийде приблизно 90 г.
- Розсипте рівним шаром по вологому субстрату: найкраще — лляний килимок; підійдуть також кокос, чорна тканина, торф, вата. Розмір лотка — 10×17 см.
- Перші 3–4 дні тримайте в темряві під притиском 0,5–1 кг за 20–22 °C.
- Виставте на світло — підійде і підвіконня, і світлодіодна лампа. Поливайте 1–2 рази на день.
- Зрізайте на 8–12-й день, коли паростки підростуть до 8–15 см.
З 1 кг сухого насіння виходить приблизно 22 лотки 10×17 см.
Найчастіша помилка новачка — залитий субстрат. Горох потребує вологи на старті, але у воді насіння загниває: субстрат має бути вологим, а не мокрим.
Смак солодкуватий, з присмаком молодого зеленого горошку, текстура хрустка. Додають у салати, боули, сендвічі та смузі.
Параметри для досвідчених фермерів ↗
Схожі за вирощуванням: соняшник, пшениця. Потрібен колір на тарілці — візьміть буряк.
×
Для досвідчених фермерів
| Тип освітлення | денне світло або світлодіодні світильники |
| PPFD після зняття притиску | 130–180 мкмоль/м²/с; витримує і 50 — запас сім’ядоль |
| Потужність світильника | 60–90 Вт/м² (LED 2,0–2,5 мкмоль/Дж) |
| Фотоперіод | 14–16 годин |
| DLI | 7–10 моль/м²/добу |
| Спектр | 5500–6500 K або білі + червоні, R:B ≈ 4–5 |
| Відстань лампи до рослин | 20–30 см |
| Температура | 20 ± 2 °C |
| Вологість повітря | 60 ± 10 % |
| Циркуляція повітря | бажана після зняття притиску |
| Притиск | 0,5–1 кг, 3–4 дні |
| Щільність сівби | 90 г замоченого (≈45 г сухого) на лоток 10×17 см |
| pH води | 5,5–6,5 |
| Цикл від замочування до зрізу | 9–13 днів |
| Зберігання насіння | 5–15 °C, вологість до 14 % |