|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Настурція — найвища мікрозелень у каталозі: до 15 см, із круглим листям на тонких стеблах. Смак гострий, перцевий, ближчий до крес-салату, ніж до капустяних.
Насіння необроблене: без хімічної обробки, харчової якості, підходить для органічного вирощування та вживання сирим.
Як виростити
- Замочування не потрібне. Розсипте 17 г насіння рівним шаром по вологому субстрату: найкраще — кокос; підійдуть також вата.
- Розмір лотка — 10×17 см, насіння лягає в один шар.
- Перші 4–5 дні тримайте в темряві під притиском 0,5–1 кг за 20–22 °C.
- Виставте на світло — підійде і підвіконня, і світлодіодна лампа. Поливайте 1–2 рази на день.
- Зрізайте на 8–10-й день, коли паростки підростуть до 10–15 см.
З 1 кг сухого насіння виходить приблизно 59 лотків 10×17 см, зі 100 г — близько 6.
Насіння настурції велике й не проростає просто на поверхні: його треба прикрити. Або злегка присипте кокосом, або щільно втисніть у вологий мат — інакше половина насінин так і залишиться лежати сухими зверху.
Смак гострий, перцевий, із легкою свіжою гіркуватістю. Ефектно виглядає завдяки круглому листю: у салатах, на канапе, у подачі сиру та паштетів.
Параметри для досвідчених фермерів ↗
Схожі за вирощуванням: горох, соняшник. Потрібен колір на тарілці — візьміть буряк.
×
Для досвідчених фермерів
| Тип освітлення | денне світло або світлодіодні світильники |
| PPFD після зняття притиску | 130–180 мкмоль/м²/с; витримує і 50 — запас сім’ядоль |
| Потужність світильника | 60–90 Вт/м² (LED 2,0–2,5 мкмоль/Дж) |
| Фотоперіод | 14–16 годин |
| DLI | 7–10 моль/м²/добу |
| Спектр | 5500–6500 K або білі + червоні, R:B ≈ 4–5 |
| Відстань лампи до рослин | 20–30 см |
| Температура | 20 ± 2 °C |
| Вологість повітря | 60 ± 10 % |
| Циркуляція повітря | бажана після зняття притиску |
| Притиск | 0,5–1 кг, 4–5 днів |
| Щільність сівби | 17 г сухого насіння на лоток 10×17 см |
| pH води | 5,5–6,5 |
| Цикл від посіву до зрізу | 8–10 днів |
| Зберігання насіння | 5–15 °C, вологість до 14 % |